Zutaten
- eine Hand voll Walnüsse
- Blätter von 3-4 Stielen Basilikum
- 2EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Spritzer Zitrone
Mittagspausenwunder – gefüllte Süßkartoffel aus der Mikrowelle
Zutaten :
- Süsskartoffel – Größe je nach Hunger ?
- 1/2Avocado
- geräucherte Forelle
- Cherry- oder Honigtomaten
- Salat nach Belieben (ich liebe eine Mischung aus Feldsalat & Rucola)
- Topping: Wahlnüsse, Feta , oder Oliven
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Blumenkohl-Süßkartoffel Suppe
Zuta
ten für knapp 3 Liter
- 1 Blumekohlkopf oder aber 1.Pkg tiefgefroren
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- 250ml Gemüsebrühe
- 1-2 EL weißes Mandelmus
- Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
- Spitzer Zitrone
Topping: Bresola, Nüsse oder eben Kerne