3 Minuten Tassenbrötchen – perfekt in allen Lebenslagen !

                                                                                                 Zutaten

• 1 Ei
• 5EL Linsenmehl // Mehl eurer Wahl
• 1EL gemahlene Mandeln
• 2EL Leinmehl (kann aber kein muss- könnt auch stattdessen 7EL Linsenmehl verwenden)
  • Msp. Natron (weniger ist mehr)
  • eine halbe Hand voll Walnüsse

Wieder mal Feiertage und oder ein Wochenende bei dem man von einer Veranstaltung zur nächsten springt ? Oder aber einfach keine Zeit gehabt das Frühstücksbrot vorzubereiten ? Kenn ich nur zu gut !

Deswegen gibt es hier eines meiner schnellen lieblings Rezepten – und wie immer gilt einfach alles, bis auf die Nüsse, zusammen rühren. Am Ende könnt ihr diese dann hinzufügen.

Das Ganze im Anschluss für 3 Minuten in die Mikrowelle und fertig 🙂

Ich persönlich mach mir das Brötchen auch mal gerne, wenn mein Bohnenbrot sich ganz urplötzlich in Luft aufgelöst hat ;). Während ich mich für die Arbeit im Bad fertig mache, kann das gute Stück sich in der Mikrowelle frei entfalten. Und das Beste daran ? -> wenn ich fertig bin, ist das Brötchen auch schon ein wenig abgekühlt und ich kann es entweder sofort essen oder aber einpacken und mitnehmen 🙂

Belget wird es bei mir meistens mit Avocado und frischen, herrlich süßen Cherrytomaten …Aber auch ein Spiegelei, Bresola und Rucola sind Topings die nicht zu verachten sind 😉

Und ganz unter uns – wenns mal Burger geben sollte, macht es wie ihr hier auf dem Bild sehen könnt nicht die schlechteste Figur als Alternative zum gewöhnlichen Schnack.

Lasst es euch schmecken 🙂