Zutaten
- 2 Dosen Bohnen oder Kichererbsen
- 2 Eier
- 3 EL gemahlene Mandeln
- 2EL geschrotete Leinsamen
- 2. Msp Natron
Geräte -> Mixer, am besten einen zum verschließen, Backform ?
Auch hier gilt wie immer – schnell, einfach, unkompliziert und kann backen während ihr euer Essen, die Wäsche oder sonst was macht..
Zeittipp – wenns super schnell gehen soll packt den Teig einfach in Muffinformen. Dadurch spart ihr locker die hälfte der eigentlichen Backzeit und es ist super praktisch zum portionieren und einfrieren.
Die Bohnen oder Kichererbsen erstmal im Sieb waschen , kurz abtropfen lassen und ab in den Mixer. Dazu kommen alle oben genannten Zutaten und nochmal kräftig mixen… Am Ende habt ihr einen für Brotverhältnisse relativ flüssigen Teig. Macht aber nichts kommt ja eh in eine Backform.
Hier empfehle ich euch – wenn zur Hand eine aus Silikon 🙂
Dann bei 220C Umluft ca für 30 Minuten backen lassen – kann gelegentlich auch 40 Minuten dauern.
Ich für meinen Teil liebe es belegt mit Avocado – Überraschung 😉 – und Tomaten Rucola, Bresola, … ok kurz und knapp ich liebe es eigentlich egal mit was belegt 😉