Zutaten
- 2 mittelgroße Fenchelknollen
- 500g Rinderhack
- frische Rosmarin
- Kräuter der Provence
- 1TL weißes Mandelmus aufgelöst in einer kleinen Tasse Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Blumenkohl
Grüne Walnuss-Basilikum-Paste
Zutaten
- eine Hand voll Walnüsse
- Blätter von 3-4 Stielen Basilikum
- 2EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Spritzer Zitrone
Mittagspausenwunder – gefüllte Süßkartoffel aus der Mikrowelle
Zutaten :
- Süsskartoffel – Größe je nach Hunger ?
- 1/2Avocado
- geräucherte Forelle
- Cherry- oder Honigtomaten
- Salat nach Belieben (ich liebe eine Mischung aus Feldsalat & Rucola)
- Topping: Wahlnüsse, Feta , oder Oliven
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